به گزارش نبض وطن، آووکادو میوه‌ای لذیذ و خوش‌طعم با بافت نرم کِرِم‌مانند است. سوالات زیادی مثل اینکه “آیا این میوه واقعاً برای سلامتی مفید است؟ آیا باید در برابر بی‌میلی خود برای خوردن میوه‌ای با سبز کم‌رنگ غلبه کنیم؟ ” برای مصرف کنندگان این میوه بوجود آمده است؛ لذا آشنایی با فواید واقعی آووکادو ما را شگفت زده خواهد کرد:
خواص آووکادو برای سلامتی
آووکادو میوه‌ای بسیار مغذی است؛ با مصرف یک عدد آووکادو از همه فواید آن بهره می‌بریم. این میوه حاوی ۲۴۰ کالری، ۳ گرم پروتئین، ۱۲ گرم کربوهیدرات (که ۹ گرم از آن فیبر محلول است)، ۲۴ گرم چربی سالم، ۶ درصد آهن، فسفر و روی، ۱۲ درصد ویتامین C، تیامین، منیزیم، منگنز، ۱۸ درصد ویتامین E ،B6، ریبوفلاوین، ۳۰ درصد ویتامین K، اسید فولیک، مس و ۴۵ درصد پانتوتنیک اسید است که همگی به میزان مجاز توصیه شده در آن یافت می‌شود؛ آووکادو فاقد کلسترول است.
خواص آووکادو برای قلب
خوردن آووکادو در کاهش فشار خون و تری‌گلیسیرید، افزایش تدریجی پلاک شریانی و کاهش احتمال ریتم غیرطبیعی قلب، حمله قلبی و سکته مغزی نقش بسزایی دارد. مصرف یک عدد آووکادو در روز احتمال مرگ ناگهانی در اثر حمله قلبی را کاهش می‌دهد. آووکادو سرشار از اسیداولئیک است؛ چربی سالمی که به اندازه کافی در رژیم غذایی اکثر مردم قرار نمی‌گیرد. چربی آووکادو در تماس با حرارت اکسید نمی‌شود بنابراین پخت‌وپز با روغن آووکادو بسیار سالم است. اکسیداسیون چربی فرایندی است که روغن را مهلک و کُشنده می‌سازد.
نحوه مصرف آووکادو برای لاغری
با وجود بالا بودن محتوای چربی آووکادو، خوردن این میوه به کاهش وزن کمک می‌کند. آووکادو حاوی فیبر محلول و غیر محلول است. فیبر محلول با تغذیه باکتری‌های روده، آن‌ها را برای فعالیت زیاد در بدن سالم نگه می‌دارد. این امر سرعت عبور غذا را کاهش می‌دهد، بنابراین جذب مواد مغذی را بهبود می‌بخشد. آن‌ها همچنین افزایش ناگهانی قند خون را کنترل می‌کنند، این امر مانع از ذخیره آسان چربی در بدن می‌شود.
خواص آووکادو برای چشم
آووکادو حاوی دو کاروتنوئید بسیار مهم به‌نام لوتئین و زاکسنتین است. کاروتنوئید آنتی اکسیدانی است که رادیکال‌های آزادی را که در طول فعالیت‌های روزانه ایجاد می‌شود، از بدن خارج می‌کند. هر دو کاروتنوئید لوتئین و زاکسنتین برای سلامت چشم ضروری است. این دو کاروتنوئید به طور جداگانه نیز فعالیت می‌کند اما در کنار یکدیگر بهتر عمل می‌کند. لوتئین و زاکسنتین تنها کاروتنوئیدهایی است که در ماکولا یا لکه زرد تجمع می‌یابد؛ ماکولا ناحیه‌ای حیاتی برای بینایی چشم است. مطالعات وجود پیوند قوی بین کاهش آب‌مروارید و تباهی لکه زرد (شایع‌ترین علت کوری در افراد مسن) را نشان می‌دهد.